硫酸鋁鉀是什么東西

硫酸鋁鉀是什么東西

　　硫酸鋁鉀是一種無機(jī)物，也被稱為明礬或十二水硫酸鋁鉀，其化學(xué)式KAl(SO?)?·12H?O。以下是對硫酸鋁鉀的詳細(xì)介紹：

　　一、物理性質(zhì)

　　外觀：無色結(jié)晶或粉末，有時也呈無色透明塊狀結(jié)晶，具有玻璃光澤。

　　氣味與味道：無臭，味微甜而酸澀，有收斂性。

　　溶解性：易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反應(yīng)。不溶于醇和丙酮。

　　穩(wěn)定性：在干燥空氣中會風(fēng)化失去結(jié)晶水，在潮濕空氣中可能溶化淌水。加熱至64.5℃時會失去9個分子結(jié)晶水，200℃時則失去全部12個分子結(jié)晶水，成為白色粉末。

　　二、制備方法

　　明礬石法：將天然的明礬石經(jīng)過破碎、烘焙、脫水、風(fēng)化、蒸汽浸取、沉降結(jié)晶、粉碎等工序制得硫酸鋁鉀成品。

　　鋁土礦法：利用硫酸對鋁土礦進(jìn)行分解處理，生成硫酸鋁溶液，再加入硫酸鉀進(jìn)行反應(yīng)，經(jīng)過濾、結(jié)晶、脫水、干燥后制得硫酸鋁鉀成品。

　　重結(jié)晶法：將明礬置于容器中加水煮沸，再通過蒸發(fā)、結(jié)晶、分離、干燥等工序制得硫酸鋁鉀成品。

　　三、應(yīng)用領(lǐng)域

　　食品工業(yè)：

　　作為食品添加劑，硫酸鋁鉀常用作膨松劑，在烘焙過程中分解產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w能使面團(tuán)膨脹，使烘焙食品更加蓬松酥脆。

　　還可用于加工白糖藕片時防止氧化褐變，以及作為腌漬品的護(hù)色劑。

　　凈水處理：

　　硫酸鋁鉀是一種有效的凈水劑，能夠去除水中的懸浮物、膠體顆粒和有機(jī)物等雜質(zhì)，提高水質(zhì)的透明度。

　　醫(yī)藥領(lǐng)域：

　　中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲、燥濕止癢、止血止瀉、清熱消痰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實，明礬具有抗菌、抗陰道滴蟲等作用。

　　還可用于制備瀉藥等藥品。

　　其他領(lǐng)域：

　　用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。

　　在玻璃工業(yè)中作為清除劑，染料工業(yè)中作為中間體，香料工業(yè)中作為助劑。

　　還可用于血清蛋白的檢驗、凱氏定氮催化劑、其他鉀鹽的制備以及肥料等領(lǐng)域。

　　綜上所述，硫酸鋁鉀是一種具有廣泛應(yīng)用領(lǐng)域的無機(jī)物，在食品、凈水、醫(yī)藥以及其他多個領(lǐng)域都發(fā)揮著重要作用。